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NIST SRM 3281蔓越莓(果實)(標(biāo)準(zhǔn)品)要用于驗證測定蔓越莓果實和類似物質(zhì)中奎尼酸、花青素和元素的方法。在為內(nèi)部控制材料分配值時，此 SRM 還可用于質(zhì)量保證。

規(guī)格：

一個 SRM 3281 單元由五包組成，每包包含大約 6 克凍干粉狀水果。

SRM 3281 的開發(fā)是美國國家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究院 (NIST) 和美國國立衛(wèi)生研究院膳食補充劑辦公室 (NIH-ODS) 之間的合作。

認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值：

表 1 和表 2 中提供了以干質(zhì)量為基礎(chǔ)報告的奎尼酸和元素的認(rèn)證質(zhì)量分?jǐn)?shù)值。NIST 認(rèn)證值是 NIST 對其準(zhǔn)確性有最高置信度的值所有已知或可疑的偏差來源都已被考慮在內(nèi) [1]。價值分配分析由 NIST 和合作實驗室進(jìn)行。認(rèn)證值計算為

NIST 方法的平均值的平均值和合作實驗室提供的平均值的中位數(shù)（在適當(dāng)?shù)那闆r下）。相關(guān)的不確定性以 95% 的置信水平表示 [2-4]。

儲存和使用說明

儲存：NIST SRM 3281蔓越莓(果實)(標(biāo)準(zhǔn)品)材料應(yīng)在受控的室溫（20°C 至 25°C）下以未開封的包裝儲存，直至需要。對于元素分析，可以打開包裝并重新密封；測試部分可以被移除和分析，直到材料達(dá)到其有效期。對于其他分析，可以打開并重新密封數(shù)據(jù)包；測試部分可以在第一次打開包裝后的兩周內(nèi)取出并分析。

使用方法：使用前，應(yīng)將小包內(nèi)容物充分混合。打開前讓內(nèi)容物靜置一分鐘，以盡量減少細(xì)顆粒的損失。對于小于下述 NIST 方法使用的樣品尺寸，尚未評估材料的均勻性。因此，認(rèn)證值和參考值對于小于以下部分所述的測試部分可能無效：0.1 g 用于有機酸分析，0.5 g 用于元素分析，1.0 g 用于花色素分析。獲得的結(jié)果應(yīng)該包括他們自己對不確定性的估計，并且可以使用參考 5 中描述的程序與認(rèn)證值和參考值進(jìn)行比較。當(dāng)?shù)谝淮问褂梦撮_封的包裝時，下面的水分轉(zhuǎn)換系數(shù)可用于樣品。如果使用之前打開并重新密封的包裝，則需要使用推薦的技術(shù)之一對樣品進(jìn)行干燥（參見“水分測定”）。

水分測定：SRM 3281 的水分含量在 NIST 通過 (1) 冷凍干燥至恒質(zhì)量超過 7 天進(jìn)行測定； (2) 用高氯酸鎂在干燥器中室溫干燥21 d； (3) 在 80 ℃的強制通風(fēng)烘箱中干燥 2 h。對使用所有三種技術(shù)獲得的未加權(quán)結(jié)果進(jìn)行平均，以確定 (0.9761 ± 0.0067) 克干質(zhì)量/克原樣質(zhì)量的轉(zhuǎn)換因子，用于將數(shù)據(jù)從原樣轉(zhuǎn)換為干質(zhì)量；此值上顯示的不確定性是擴(kuò)展的不確定性。從水分測量中獲得的轉(zhuǎn)換系數(shù) (0.34 %) 的不確定度部分包含在認(rèn)證值和參考值的不確定度中，以干重為基礎(chǔ)報告，在本證書中提供。